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夏季喝白酒注意事项

夏季可选的冰饮很多，但白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝的脏负担。凤香型白酒感官评语：无色透明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。同时，也不建议将白酒、啤酒、葡萄酒等其他酒类一起饮用，这样会使酒精加深对身体的器的官的负担和伤害，尤其是肠胃和肝的脏，而且会让人很容易喝醉。夏季喝白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人食欲不振会先喝酒再吃饭，所以陈香君提醒大家千万不要空腹喝酒，空腹喝酒对胃部的刺激是巨大的，所以喝白酒之前一定要以食物垫垫肚子，配菜佐之。

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白酒的苦味

白酒中的苦味，常常是过量的高的级醇、琥珀酸和少量的单宁，较多的糠的醛和酚类化合物而引起的。主要代表物：奎宁(0.005%)；无机金属离子(如Mg、Ca、NH3等盐类)；不可的复的制的地域文化千百年来,但凡历史悠久的著的名白酒品牌,都有着独特而神秘的“地理生态”和“人文生态”。酪醇、色醇、正丙的醇；正丁的醇；异丁的醇(苦)；异戊的醇；2-3-丁的二醇；β—乙醇；糠的醛；2—乙的基缩醛；丙丁烯醛及某些酯类物质。

凤香型白酒

感官评语：无色透明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。

品评要点：

1、闻香以醇香为主，即以乙的酸乙的酯为主，己酸的乙的酯为辅的复合香气。

2、入口后有挺拔感，即立即有香气往上窜的感觉。

3、诸味协调，指酸、甜、苦、辣、香五味俱全，且搭配协调，饮后回甜，诸味浑然一体。

博大精深的艺术文化

我国是诗的国度，也是酒的故乡。石延年与白酒他在小时候就非常喜欢学习，平时都非常努力，长大后也有想官员的想法，但是不知道什么原因他连续三次都没有考好，所以在他看来这个打击还是蛮大的，觉得很没面子。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。《诗经》305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。

苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士，数不清的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。